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Linguine mit Spinat-Käse-Soße

Sie sind hier: StartRezeptePasta & Nudeln
Bewertung: perfekt

4.8 von 5 (3 Bewertungen)

Linguine mit Spinat-Käse-Soße
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Zutaten für Portionen
500 g junger Spinat TK
3 El. Pinienkerne
2 Schalotten
1 Knolauchzehe
2 El. Olivenöl
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
500 g Linguine (dünne Bandnudeln)
75 ml Brühe
200 g Gorgonzolakäse


Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. TK >> Spinat auftauen lassen. Pinienkerne rösten. Schalotten und Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden und im Öl anbraten. >> Spinat zufügen und zusammenfallen lassen. Die Flüssigkeit abgießen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Brühe aufkochen, Käse hinein bröckeln, pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen. Mit >> Spinat mischen. Mit Soße und Kernen anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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