1 Zwiebel abziehen, wie Möhren würfeln, in Butter mit Hack anbraten. Wein, Brühe, 1 Pck. Tomaten zufügen und würzen. 20 Minuten garen. Übrige Zwiebeln würfeln, in Öl andünsten.
>> Spinat verlesen, darin zusammenfallen lassen, würzen und etwas abkühlen. Ricotta, Sahne, Ei, Salz und Pfeffer unterrühren. Ofen auf 200° vorheizen. Bèchamel,
Spinat, Nudeln, Hack einschichten. Mit Nudeln enden. Rest Tomaten würzen, daraufgeben. Käse aufstreuen. 40 Minuten backen.
