Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln aufschlagen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, in ein Sieb geben und über die Masse sieben. Gut verrühren. den Teig in die gefettete Backformen füllen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens (180°) ca. 20-22 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Die Eier nun vorsichtig in der Mitte aufschneiden und nach belieben füllen und dekorieren.
