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Quark-Streusel-Torte

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Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (80 Bewertungen)

Quark-Streusel-Torte
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Streusel:
200 g Mehl
125 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
125 g Butter
Füllung:
30 g Butter
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Schale und Saft einer unbeh. Zitrone
250 g Quark
1 EL Milch
1.5 EL Grieß


Mehl, Zucker und Vanillezucker mischen. Fett schmelzen, zufügen. Mit dem Knethaken des Handrührge­rätes zu Streuseln verarbeiten. Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Ei trennen. Zitronen­schale, -saft, Quark, Eigelb, Milch und Grieß zufügen und verrühren. Eiweiß steif schlagen und unter die Creme-Quarkmasse heben. Hälfte der Streuseln in eine gefettete Springform (18 cm) geben und andrücken. Quarkfüllung auf die Streusel streichen. Restliche Streusel dar­auf verteilen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200°, Gas Stufe 3) ca. 45 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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