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Wirsig Quiche mit Käse

Sie sind hier: StartRezepteDips & Cremes
Bewertung: sehr gut

4.4 von 5 (51 Bewertungen)

Wirsig Quiche mit Käse
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Zutaten für Portionen
300 g Mehl
Salz
1 Pck. Trockenhefe
10 ml Wasser
125 g Magerquark
4 El. Olivenöl
2 El. geh. Haselnüsse
Belag:
500 g Wirsingkohl
2 Zwiebeln
1 El. Butter
250 g geriebener Gauda
2 Eier
Salz
Pfeffer


Teigzutaten gut verkneten, mit einem Tuch abdecken und ca. 45 Minuten gehen lassen. Wirsing in Streifen schneiden, in kochendem Salzwasser 4 Minuten blanchieren, abgießen, ausdrücken. Zwiebeln in Spalten schneiden, in Butter anbraten. Eier verquirlen, würzen. Teig ausrollen, in eine gefettet Springform geben, einen ca. 3 cm hohen Rand hoch drücken.
Wirsing und Zwiebeln mit Käse mischen, auf den Teig geben. Verquirlte Eier darüber gießen, im Ofen (200°) 40 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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