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Eierlikör-Sauerkirschtorte |
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| Teig: |
| 3 Eiweiße |
| 125 g Butter |
| 150 g Zucker |
| 1 Pck. Vanillezucker |
| 3 Eigelb |
| 4 EL Eierlikör |
| 150 g Mehl |
| 50 g Speisestärke |
| 1 TL Backpulver |
| 1 Glas Sauerkirschen |
| zum Bestreichen: |
| 2 Becher Schlagsahne |
| 2 Pck. Vanillezucker |
| 2 Pck. Sahnesteif |
| Verzierung: |
| 4 EL Eierlikör |
| Schokoblättchen |
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Eiweiß zu Schnee schlagen. Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb Schaummasse rühren. >> Eierlikör zufügen. Mit Backpulver vermischtes Mehl und Speisestärke untermengen. Eischnee unterheben. In eine gefettete Springform den Teig füllen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen. Bei 200° etwa 35 – 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit der mit Vanillezucker und Sahnesteif geschlagenen Sahne bestreichen. Mit Schokoblättchen bestreuen und >> Eierlikör verzieren.
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| Schwierigkeitsgrad: | normal |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Gesamtzeit: | 135 min |
| Kalorien / Portion: | keine Angabe |
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