Eiweiß zu Schnee schlagen. Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb Schaummasse rühren.
>> Eierlikör zufügen. Mit Backpulver vermischtes Mehl und Speisestärke untermengen. Eischnee unterheben. In eine gefettete Springform den Teig füllen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen. Bei 200° etwa 35 – 45 Minuten backen. Den ausgekühlten Kuchen mit der mit Vanillezucker und Sahnesteif geschlagenen Sahne bestreichen. Mit Schokoblättchen bestreuen und
>> Eierlikör verzieren.
