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Butter-Mandel-Mürbchen

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (2 Bewertungen)

Butter-Mandel-Mürbchen
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500 g Plätzchen Backmischung
150 g Butter
6 El. Milch
für die Dekoration:
3 Eigelb
2 El. gehackte Mandeln oder Hagelzucker
etwas Mehl
Backpapier
Ausstechförmchen


Die Backmischung in eine Schüssel geben. Butter in kleinen Stücken zugeben und die Milch zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig nochmals kurz mit den Händen durchkneten und mindestens 30 Minuten kalt stellen. Den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ½ cm dünn ausrollen. Plätzchen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Plätzchen dünn mit verquirltem Eigelb bestreichen, mit Mandeln oder Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (200°) 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Nach dem Backen die Plätzchen mit Backpapier auf ein Gitter ziehen und auskühlen lassen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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