Das Putenfleisch in schmale Streifen schneiden. Das Fett in einer beschichteten
Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kurz, aber kräftig anbraten. Aus der
Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die
>> Paprikaschoten putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Im verbliebenen Bratfett 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Die Fleischbrühe aufgießen, erhitzen und das Putenfleisch samt dem ausgetretenen Saft wieder unter das Gemüse mischen und erhitzen. Mit Oregano bestreuen und servieren.
