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Californische Waffeln

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (78 Bewertungen)

Californische Waffeln
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250 g Mehl
0.5 Pck. Backpulver
1 Prise Salz
450 ml Milch
2 Eier, getrennt
1 EL Shweineschmalz
1 Pck. Vanillezucker
geriebene Orangenschale
Puderzucker


Mehl und Backpulver sieben. Salz, Milch, Eigelb, Schmalz, Vanillezucker und etwas Orangenschale verrühren. Allmählich das Mehl unterarbeiten und zuletzt den steifen Schnee vom Eiweiss unterziehen. Portionsweise im Waffeleisen backen.

Möglichst mit zerlassener Butter beträufeln und dünn mit Puderzucker bestäuben.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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