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Baumkuchenspitzen

Sie sind hier: StartRezepteKleingebäck
Bewertung: perfekt

4.5 von 5 (17 Bewertungen)

Baumkuchenspitzen
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250 g Butter
180 g Zucker
1 Beutel Zitronen-Backaroma
5 Eier
125 g Mehl
125 g Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
1 El. Rosenwasser
1 Msp. Zimt
1 Beutel Rum-Backaroma
für die Füllung:
150 g Marzipanrohmasse
75 g Puderzucker
1 Beutel Rum-Backaroma
für die Glasur:
2 Beutel Kuvertürechips Zartbitter


Für den Teig alle Zutaten gut verrühren. Eine rechteckige Backform (20x30) mit Backpapier auslegen. Eine dünne Teigschicht gleichmäßig darauf streichen. Das Blech in den vorgeheizten Ofen (250°) einschieben, alles bei starker Hitze in 1-2 Minuten hellgelb backen. Danach eine 2. Teigschicht gleichmäßig dünn darauf streichen und gleichfalls 1-2 Minuten hellgelb backen. So weiter verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Nach dem backen die Kuchenplatte halbieren. Für die Marzipanfüllung alle Zutaten verkneten, ausrollen und auf die erste Kuchenplatte legen. Die zweite Kuchenplatte darauf legen und fest andrücken. Den Kuchen zuerst in schmale Streifen, dann in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Kuvertüre-Chips bei mäßiger Wärme schmelzen und verrühren. Die Dreiecke rundherum damit überziehen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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