Kiwi schälen, Aprikosen abtropfen lassen. Ananas schälen, Strunk entfernen und Fruchtfleisch zusammen mit Kiwi und Aprikosen in mundgerechte Stücke schneiden. Obst abwechselnd auf Spieße stecken, Limettensaft und einige Spritzer feine Süße verrühren und Spieße damit bestreichen. Für den Dip saure Sahne, Sahne und Aprikosenkompott verrühren. Spieße auf dem Grill erhitzen und mit dem Dip sowie nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.
