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Möhren-Orangen-Salat

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Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (22 Bewertungen)

Möhren-Orangen-Salat
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Zutaten für Portionen
450 g Möhren
2 große Oranegen
1 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
2 EL gehackte Pistazien oder Pinienkerne
Salz, Pfeffer


Möhren schälen und in eine grosse Schüssel raspeln Orange mit einem scharfen Messer schälen und über einer kleinen Schüssel filetieren, um den Saft aufzufangen. Olivenöl, Zitronensaft und aufgefangenen >> Orangensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker nach Wunsch abschmecken. Orangenfilets mit Möhren durchheben und das Dressing darüber geben. Salat vor dem Servieren mit Pistazien oder Pinienkernen bestreuen.




Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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