Butter, Mehl, Zucker, Eigelb, Salz, Mandeln und Orangenschale verkneten. In Frischhaltefolie wickeln, ca. 1 Stunde kalt stellen. Dann den Teig in 15 gleichgroße Stücke teilen, zu 15 cm langen und 1 cm breiten
Sticks formen. Mit Milch bestreichen. Pinienkerne und Kandis mischen. Die
Sticks darin wälzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Bei 180° C, Stufe 2 (G) oder 160° Umluft 12-14 Minuten backen. Gut abgekühlt servieren.
