Die beiden Orangen waschen, abtrocknen und halbieren. Mit einem Löffel das Orangenfleisch von der Schale trennen und den Saft dabei auffangen (Orangenschale nicht wegwerfen). Magerquark mit dem Saft und dem Vanillezucker verrühren. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unter den Quark rühren. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Kurz vor dem servieren die Quark-Sahne Mischung nochmals rühren, in einen Spritzbeutel füllen und in die 4 ausgehölten Orangenhälften spritzen.
