Die
>> Schnitzel zwischen starker Klarsichtfolie klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und und mit frisch geriebenem Meerrettich auf einer Seite einreiben. Nun das
>> Schnitzel behutsam mehlieren, durch ein verkleppertes Ei ziehen und mit Semmelbrösel panieren. In einer Pfanne mit heißem Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten.
Mit
>> Kartoffelsalat servieren.
