Backmischung für den Boden mit hier angegeben Zutaten in eine Schüssel geben, nach Packungsanleitung zubereiten, backen. Boden 10 Minuten abkühlen lassen, auf eine Tortenplatte stürzen, erkalten lassen. Im oberen drittel einmal wagerecht durchschneiden, mitgebackenes Papier abziehen. Aus oberem Boden z.B. Sterne ausstechen (Zwischenräume lassen). Reste zerbröseln. Tortenring oder gesäuberten Springformrand um untern Boden stellen.
Pfirsiche abtropfen lassen. Saft dabei auffangen. Früchte klein würfeln. Gekühlte Sahne steif schlagen. Mischung für den Belag nach Packungsanleitung, aber mit Wasser, Pfirsichsaft und –Likör verrühren. Jetzt Joghurt unterrühren, anschliessend Sahne unterheben. Zuletzt Gebäckbrösel und Pfirsichwürfel unterheben. Creme auf dem Boden glatt streichen, oberen Boden auflegen und leicht andrücken. Kuchen mindestens 2 ½ Stunden in den Kühlschrank stellen. Springformrand entfernen und mit Puderzucker bestäuben.
