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Bulgarischer Krautsalat

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Bewertung: sehr gut

4.0 von 5 (7 Bewertungen)

Bulgarischer Krautsalat
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Zutaten für Portionen
1 kg Weißkohl
1 TL Salz
8 EL Kräuteressig
Pfeffer, Salz
Zucker
8 EL Öl
4 Kauchzwiebeln
1 Paprika, rot, gewürfelt
1 Paprika, grün, fein gewürfelt
125 g Schafskäse mild, gewürfelt
100 g schwarze Oliven
Petersilie


Weißkohl in sehr feine Streifen hobeln und in einen Gefrierbeutel füllen. Salz zugeben und kräftig mit dem Kohl verkneten.

Kräuteressig Salz, Pfeffer, Zucker Öl verrühren, Kohl untermengen und pikant abschmecken. Lauchzwiebeln und Paprika, untermengen und nochmals abschmecken.

Schafskäse, Oliven, Petersilie zum Garnieren aufstreuen.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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