Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Auberginenmus mit Kartoffelspalten

Sie sind hier: StartRezepteKartoffeln
Bewertung: unbewertet

noch keine Wertungen

Auberginenmus mit Kartoffelspalten
>> Bild hochladen

40 G Auberginen
Salz
Pfefer
1 El. Zitronensaft
1 Tl. Olivenöl
100 g Brotaufstrich Knoblauch
10 g Magerjoghurt
1 kleine Tomate
1 Frühlingszwiebel
0.5 Tl. Paprikapulver rosenscharf
0.5 Tl. Paprikapulver edelsüß
für die Kartoffelspalten:
50 g fest kochende Kartoffeln
Salz
Pfeffer


Auberginen halbieren und mit der Schnittstelle nach oben auf ein Backblech setzen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl würzen und im heißen Ofen bei 250° ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen, das weiche Auberginenfleisch herauskratzen, pürieren und mit Brotaufstrich und Joghurt verrühren. Tomate entkernen und würfeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit dem Mus verrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Kartoffeln gut bürsten, in fingerdicke Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Pflanzenöl beträufeln und im heißen Backofen bei 225° ca. 35 Minuten backen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem >> Auberginenmus servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Auberginenmus mit Kartoffelspalten" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/4187_Auberginenmus_mit_Kartoffelspalten.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.