Brötchen ca. 10 Minuten in Wasser einweichen. Die Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel fein würfeln, Knoblauch durchpressen. Beides mit Hack, Ei und dem gut ausgedrückten Brötchen verkneten. salzen und pfeffern. 4
>> Frikadellen daraus formen und in den Haselnussblättchen wenden. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Frischkäse mit Joghurt glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gefrorene
Kräuter mit Schnittlauch in Röllchen unterrühren. Dazu schmecken Backofen Pommes.
