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Bunter Eintopf

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: sehr gut

4.0 von 5 (78 Bewertungen)

Bunter Eintopf
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Zutaten für Portionen
300 g Kartoffelwürfel
5 l Fleischbrühe
100 g Speckwürfel
100 g Zwiebelwürfel
100 g Selleriewürfel
200 g Möhrenwürfel
200 g Zucchiniwürfel
200 g Lauch in Ringe
1 kg Hackfleischwürfel als Einlage
Salz
Pfeffer
Basilikum
Muskat
Oregano
Kümmel
1 Prise Zucker
gehackte Petersilie


Die Speckwürfel ausbraten, Zwiebelwürfel farblos mitschwitzen. Sellerie, Möhren und die Kartoffeln farblos dünsten. Lauch, Zucchini dazugeben und mitdünsten. Würzen. Brühe zugeben, unter dem Siedepunkt garen. Frische Kräuter dazugeben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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