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Schweineschmorbraten

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteSchwein
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (53 Bewertungen)

Schweineschmorbraten
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Zutaten für Portionen
2 kg Schweinekamm
3 El. Fett zum braten
2 l braune Brühe
200 g Röstgemüse
2 El. Tomatenmark
200 g Mehlbutter
Salz
Pfeffer
Majoran
Oregano
Thymian
Senf


Das Fett erhitzen, gewürzten Schweinebraten beidseitig anbraten. Röstgemüse zugeben. Tomatenmark anschwitzen. Braune Brühe mehrmals aufgießen, zu 1/3 auffüllen, den Braten im Ofen schmoren. Sauce mit Mehlbutter binden, Senf zum Schluss zugeben.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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