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Schweineschmorbraten
eingegeben von: IvGr
Kategorie:
Schwein
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Zutaten für
Portionen
2 kg
Schweinekamm
3 El.
Fett zum braten
2 l
braune Brühe
200 g
Röstgemüse
2 El.
Tomatenmark
200 g
Mehlbutter
Salz
Pfeffer
Majoran
Oregano
Thymian
Senf
Das Fett erhitzen, gewürzten Schweinebraten beidseitig anbraten. Röstgemüse zugeben. Tomatenmark anschwitzen. Braune Brühe mehrmals aufgießen, zu 1/3 auffüllen, den Braten im Ofen schmoren. Sauce mit Mehlbutter binden, Senf zum Schluss zugeben.
Schwierigkeitsgrad:
normal
Zubereitungszeit:
20 min
Gesamtzeit:
50 min
Kalorien / Portion:
keine Angabe
Benutzerwertung:
noch keine Wertungen
Portionen:
4
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