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Quarksouffle mit Orangenmark

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteNachspeisen und Desserts
Bewertung: sehr gut

3.9 von 5 (50 Bewertungen)

Quarksouffle mit Orangenmark
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Zutaten für Portionen
0.5 kg Quark
80 g Zucker
2 El. Stärke
1 Tl. Butter zum fetten der Formen
6 Eier, getrennt
50 g heiße Butter
6 Orangen
1 Prise Salz
geriebene Zitronen- und Orangenschale


Den Quark glattrühren. Salz, Zucker, Zitronen- und Orangenschale und Stärke verrühren, Eigelb dazu. Zuletzt die heiße Butter zugeben, den Ofen auf 200° vorheizen, die Förmchen sorgfältig ausbuttern. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Quarkmasse heben, Förmchen füllen. Ein warmes Wasserbad im Ofen machen und die Soufflees im Wasserbad ca. 20 Minuten garen. Aus Orangen Mark herstellen: Orangen schälen, pürieren, Zucker nach Geschmack dazu geben. Die Soufflees stürzen und auf Tellern anrichten. Das Orangenmark dazu,.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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