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Scharfe Sauce

eingegeben von: IvGr

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Scharfe Sauce
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Zutaten für Portionen
100 g Zwiebelwürfel
100 g Speckwürfel
100 g Tomatenmark
100 g Mehl
1.5 l Brühe
Salz
Pfeffer
Paprika, edelsüß
Zucker
Essig
Tabasco
Rotwein
Weinbrand


Speck ausbraten, Zwiebel mitbraten, Tomatenmark anschwitzen. Mehl einstreuen, würzen, nach und nach mit Brühe auffüllen und verkochen. Passieren und scharf abschmecken. (Sauce soll deck fähige Konsistenz aufweisen)



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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