Möhren putzen und in Salzwasser bissfest garen. Gegarte Möhre, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch putzen und in kleine Würfel schneiden.
Hackfleisch mit Öl in einer Pfanne anbraten und anschließend die gewürfelten Zwiebeln, Möhren, Knoblauch und Sellerie dazugeben und kurz mit anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, die Tomaten und den Rosmarin hinzugeben und ca. 10min köcheln lassen.
Die
Spaghetti wie gewohnt in Salzwasser kochen. Die Hackfleischsoße zum Schluss mit Salz, Sojasoße und Chili würzen und über den abgegossenen
Spaghetti verteilen. Nun noch mit Parmesan bestreuen.
