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Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteKartoffeln
Bewertung: sehr gut

3.5 von 5 (50 Bewertungen)

Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade
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Zutaten für Portionen
1 kg festkochende Kartoffeln
1 Tl. Salz
2 Zwiebeln
0.5 Knoblauchzehen
100 g durchwachsener Speck
100 ml Rapskernöl
0.5 Bund Petersilie
500 g Schweinekopf-Sülze
200 g Remoulade


Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und salzen. Die Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, die Knoblauchzehe pellen und fein hacken, den Speck würfeln. Das Kernöl erhitzen, die Kartoffelscheiben, die Zwiebeln, den durchwachsenen Speck und den Knoblauch hinein geben und unter häufigem vorsichtigen wenden schön gleichmäßig goldbraun braten. Mit gehackter Petersilie anrichten. >> Bratkartoffeln mit Sülze und Remouladensoße servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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