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Sommerlicher Paprikasalat

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: sehr gut

4.1 von 5 (68 Bewertungen)

Sommerlicher Paprikasalat
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Zutaten für Portionen
6 Stück Tomaten
1 Salatgurke
rote Paprika
2 grüne Paprika
2 Zwiebeln
100 ml Aeto Balsamico
100 ml olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund Basilikum


Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden, die Tomaten in feine Würfel schneiden. Die Salatgurke putzen, waschen und würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Das Gemüse in eine Schüssel geben und alles vorsichtig vermischen. Den Aceto Balsamico und das Olivenöl dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig würzen. Den sommerlichen Paprika im Kühlschrank 10-15 Minuten ziehen lassen. Anschließend nochmals abschmecken. Den >> Paprikasalat dekorativ anrichten, mit Basilikumblättchen ausgarnieren und sofort servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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