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Möhrensuppe mit Orange

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: perfekt

4.9 von 5 (30 Bewertungen)

Möhrensuppe mit Orange
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Zutaten für Portionen
400 g Möhren
600 ml Gemüsebrühe
3 Orangen
6 EL Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Prise gemahlene Nelken
2 TL Butter
2 EL Kokosraspeln
Petersilie


Die Möhren schälen und fein würfeln. In der Gemüsebrühe ca. 15 Minuten weich kochen. Mit dem Pürierstab pürieren.
2 Orangen auspressen. Mit der Sahne in die Möhrensuppe rühren. Einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Nelken abschmecken.
Die restl. Orange schälen, filettieren und in der Butter erwärmen.
Die Orangenfilets in Suppentassen geben. Die Suppe einfüllen. Mit Kokosraspeln bestreuen und mit Petersilienblättchen garniert servieren.



Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:3
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