Den Brick dünn mit Öl einpinseln. Die Kartoffeln pellen, in dünne Scheiben schneiden und darauf verteilen (2cm Rand lassen). Ahornsirup oder flüssiger Honig mit 1-2 El. heißem Wasser und zerstoßenen Koriandersamen anrühren. Kartoffeln damit bepinseln. Mit 1 Brick-Blatt abdecken, aufrollen. Mit restl. Öl einpinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 220° 5 Minuten backen. Dazu grünen Salat servieren.
