Den Reis garen.
Möhren putzen, in Scheiben schneiden und mit 2 El. Zitronensaft mischen. Zwiebeln abziehen, würfeln, in heißen Öl kurz andünsten.
Möhren, Curry, Lorbeerblatt, Brühe und restl. Zitronensaft zufügen und alles 5-7 Minuten garen. Reis abgießen,
Möhren darauf anrichten und mit Kerbel bestreuen.
