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Krabben im Eierbett

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: gut

3.4 von 5 (61 Bewertungen)

Krabben im Eierbett
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Zutaten für Portionen
1 ganze Avocado
1 Zitrone
4 Eier
4 El. Milch
Salz
weißer Pfeffer
2 El. Butter
1 Bund Dill
50 g Tiefsee-Krabbenfleisch


Die Avocado halbieren, den Kern herausnehmen. Die Hälften schälen und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Eier und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fett in einer Pfanne erhitzen. Das Rührei hineingießen und darin stocken lassen. Dill waschen, kurz unter fließendem kalten Wasser abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und hacken und über das Ei streuen. Krabbenfleisch fein darauf verteilen. Avocado in dünne Spalten schneiden auf dem Rührei anrichten und sofort servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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