Die Leber waschen, trockentupfen und im Mehl wenden. Im heißen Fett von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen. Die Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden und im Bratfett kurz erhitzen. Die Leber mit Salz und Pfeffer würzen und mit den
Bananenscheiben anrichten.
