Hähnchen mit Salz und Pfeffer einreiben. Auf die geölte Fettpfanne des Ofens legen und im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200°, Gas Stufe 3) ca. 1 Stunde braten. Dabei ab und zu mit der
>> Kräuterbutter bestreichen. Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten und längs halbieren. Nach 20 Minuten auf die Fettpfanne legen. Kohlrabi und Möhren schälen und waschen. Kohlrabi vierteln und in Scheiben schneiden. Möhren in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten, Kohlrabi ca. 10 Minuten garen. Fett schmelzen. Sesam darin rösten.
Gemüse abtropfen lassen und im Sesamfett schwenken. Alles auf einer Platte anrichten und mit Zitrone und Melisse garnieren.
