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Nudelauflauf mit Klößen

eingegeben von: IvGr

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Nudelauflauf mit Klößen
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Zutaten für Portionen
300 g helle Bandnudeln
Salz
4 El. Öl
200 g Zucchini
160 g Fenchel
150 g rote Paprika
50 g Zwiebeln
1 Pck. TK Fleischklößchen (200g)
1 Knoblauchzehe
0.5 Bund Oregano
Fett für die Form
5 Eier
150 ml Schlagsahne
Pfeffer
250 g Mozzarella


Die Nudeln in reichlich Salzwasser mit 1 El. Öl bissfest kochen und abgießen. Die Zucchini, Fenchel und Paprika putzen, waschen. Zwiebeln abziehen. Alles in Streifen schneiden. In restl. Öl 5 Minuten dünsten. Aufgetaute Fleischklöße zugeben, kurz mit erhitzen. Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken. Mit gewaschenem, gehackten Oregano unter das Gemüse rühren. Nudeln und Gemüse mischen, in eine gefetteten Auflaufform füllen. Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° (E), Stufe 3 (G) oder 170° Umluft etwa 45 Minuten backen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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