Das Fleisch in 12 Stücke schneiden, mit Pfeffer und Paprika würzen. Das Gemüse putzen, waschen. Zucchini in dicke Scheiben, Paprika in Würfel schneiden. Den Speck aufrollen. Abwechselnd mit Fleisch und Gemüse auf 4 Spieße stecken, mit Salz und Rosmarin würzen. Im heißen Öl rundherum goldbraun braten.
