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Reis mit Garnelen

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: sehr gut

4.2 von 5 (9 Bewertungen)

Reis mit Garnelen
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Zutaten für Portionen
1 ganze Knoblauchzehe
6 E. Erdnussöl
3 El. Limettensaft
1 Tl. Ingwer
1 Tl. Curry
Pfeffer
Salz
12 TK Riesengarnelen
125 g Langkornreis
0.25 Ananas
1 gelbe Paprika
2 Lauchzwiebeln
3 El. Mango Chutney
1 El. Mandelblättchen


Den Knoblauch schälen, hacken. Mit Öl Limettensaft, Pfeffer, je ½ Tl. Ingwer und Curry verrühren. Aufgetaute Garnelen darin 1 Stunde marinieren lassen. Reis in Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Ananas schälen, Paprika und Zwiebeln putzen, waschen. Alles klein schneiden, mit >> Chutney verrühren. Mit Salz, übrigem Ingwer und Curry würzen, unter den Reis mischen, kurz erhitzen. Garnelen abtropfen lassen, kurz anbraten. Mandeln rösten. Reis und Garnelen anrichten, mit Mandeln bestreuen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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