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Pflaumensoße


eingegeben von: IvGr

Kategorie: Soßen
Pflaumensoße
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1 Konserve Kompottpflaumen
2 El. Wermut
1 Prise Salz
1 Prise Ingwer
1 Prise Nelken
1 Prise Zimt
1 Msp. Paprika, edelsüß
0.25 Tl. abgeriebene Zitronenschale
1 Tl. Speisewürze
1 Tl. Glutamat
2/3 der Pflaumen entsteinen, pürieren oder durch ein Sieb streichen. Mit Wermut und den Gewürzen abschmecken. Nach Bedarf mit in Wein verrührter Speisestärke binden. Die restl. ganzen Pflaumen in die Soße geben.


Schwierigkeitsgrad:simpel
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
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