In der Brühe die Kartoffelstückchen zum kochen bringen, Gewürze dazugeben. Inzwischen
Porree unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen und in Stücke zerschneiden. In der
Suppe mit garen lassen. Die in Margarine leicht gebräunten Zwiebelwürfel ebenfalls zufügen und alles bis zum weich werden durchkochen. Das Stärkemehl mit kaltem Wasser glatt rühren, die Speisewürze hinzufügen und in die
Suppe rühren. Mit Zitronensaft abschmecken.
