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Käse-Ragout-Fin

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteKäse
Bewertung: perfekt

4.6 von 5 (79 Bewertungen)

Käse-Ragout-Fin
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Zutaten für Portionen
1 El. Mehl
10 g Margarine
40 g Schnittkäse, gewürfelt
1 El. Champignons
reibekäse
1 Scheibe Zitrone
2 El. Weißwein
50 g Erbsen und Möhren
40 g gekochter magerer Schinken
Salz
Pfeffer
Worcestersauce


Aus Mehl, Wasser, Margarine und Weißwein eine helle Soße bereiten. Erbsen und Möhren garen, abtropfen lassen. Erbsen, Möhren, Käse, geschnittener Schinken und den in Scheiben geschnittenen Champignons in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken und kurz aufkochen lassen. Das Ragout in feuerfeste Formen geben, mit Reibekäse überstreuen und in der Reihe überbacken. Mit Zitronenschale und Worcestersauce servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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