Das
>> Schnitzel dünn ausklopfen oder zu einer Tasche schneiden. Schinkenscheiben mit Käse bestreichen, auf die
>> Schnitzel legen. Das ganze zusammenfalten, den Rand etwas andrücken, durchs aufgeschlagenes Ei ziehen und panieren. Im mittelheißen Fett beidseitig ca. 2-3 Minuten knusprig backen. Makaroni in viel Salzwasser bissfest kochen, im Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Anrichten, etwas Muskat darüber reiben und ausgelassene Butter darübergeben. Mit Salat servieren.
