Die
>> Paprikaschoten vierteln, Stielansatz herausschneiden. Die Viertel mit der Wölbung nach oben auf ein Blech legen. Unter dem vorgeheizten Grill auf höchster Stufe etwa 10 Minuten rösten, bis die Haut schwarz wird und blasen wirft. Herausnehmen, in einen Gefrierbeutel legen. Abgekühlt die Haut abziehen, in eine Schale legen. Mit Öl und Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
