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Löwensenf-Suppe

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteSuppen
Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (1 Bewertungen)

Löwensenf-Suppe
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Zutaten für Portionen
1 Stange Porree
2 El. Butter
2 El. Mehl
1 l Gemüsebrühe
250 f Creme fraiche
2 El. Löwensenf extra
1 El. Löwensenf medium
1 El. Lwensenf süß
Salz
2 Tl. Zucker


Den Porree putzen und in Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Porree darin andünsten, Mehl darüber stäuben, Brühe angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Crème fraîche und Senf unterrühren. Mit Salz und Zucker pikant abschmecken. Die Suppe mit vorher in Brühe gegarten Senfkörnern, frischen Porreestreifen und Kräutern garnieren. Dazu rustikales >> Bauernbrot reichen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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