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Grüner Salat mit Raquefortsoße

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: gut

3.1 von 5 (70 Bewertungen)

Grüner Salat mit Raquefortsoße
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Zutaten für Portionen
1 Kopf Eisbergsalat
100 g Roquefortkäse
2 El. Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
1 El. Senf
2 El. Öl
Radieschenscheiben
Kresse


Den Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 4 Teller damit auslegen. Für die Soße den Käse in 1 cm große Würfel schneiden. Davon ½ beiseite legen. Restl. Käse und Essig glattrühren. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken, Öl unterrühren. Soße über den Salat träufeln und mit übrigen Käsewürfeln, Radieschen und Kresse garniert servieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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