Den Sesam in der trockenen Pfanne anrösten, abkühlen lassen. Beide Käsesorten verrühren, haselnussgroße Kugeln daraus formen, kühl stellen. Kohlrabi schälen, fein raspeln. Salatblätter putzen, waschen, in Stücke zupfen. Eier in Scheiben schneiden. Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Salatzutaten mischen. In einer Schale anrichten, mit gewaschenen Raukeblättern bestreuen. Käsekugeln in Sesam wälzen, auf dem Salat verteilen und sofort servieren.
