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Gemüsesalat II

eingegeben von: IvGr

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Gemüsesalat II
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Zutaten für Portionen
1 Schachtel Kaisergemüse
250 g Hänchenbrustfilet
Salz
Pfeffer
Currypulver
Muskat
3 El. Speiseöl
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
0.5 Bund Schnittlauch
150 g saure Sahne
150 g Joghurt
2 El. Essig


Die Gemüsemischung unaufgetaut in kochendes Salzwasser bissfest garen. Fleisch waschen, trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Muskat würzen. In erhitzten Öl von beiden Seiten goldgelb braten. Abgekühlt würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch zerdrücken. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in Röllchen schneiden. Sahne, Joghurt, Essig, Curry, Salz und Pfeffer verrühren. Das Gemüse mit der Soße mischen. Mit Zwiebeln, Fleisch und Schnittlauch auf Tellern anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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