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Sommersalat mit Portwein-Dressing

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: sehr gut

3.6 von 5 (13 Bewertungen)

Sommersalat mit Portwein-Dressing
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Zutaten für Portionen
1 kleiner Kopf Eisbergsalat
1 kleine Salatgurke
150 g Champignons
4 Tomaten
2 hartgekochte Eier
zum Dressing:
6 El. Salatöl
2 El. Essig
125 ml Portwein
Salz
Pfeffer
ausserdem:
0.5 Bund Estragon
1 Schälchen Gartenkresse


Den Eisbergsalat waschen, putzen und in große Stücke zupfen. Die gewaschene Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Die Tomaten schälen und vierteln. Die Eier pellen und achteln. Zum Dressing alle Zutaten gut vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und den Salat damit anmachen. In eine Schüssel geben und mit fein gehacktem Estragon und Gartenkresse garnieren.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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