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Bunter Krautsalat

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: sehr gut

4.0 von 5 (28 Bewertungen)

Bunter Krautsalat
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Zutaten für Portionen
500 g Weißkohl
1 El Salz
1 Bund Radieschen
1 Dose Maiskörner
1 Bund glatte Petersilie
150 ml Majo-Senf-Creme
100 ml saure Sahne
1 Tl. gemahlener Kümmel
Pfeffer
1 Chicoree


Den Kohl waschen und fein hobeln. In einer Schüssel leicht salzen, einen Teller auflegen und beschweren. 2 Stunden ziehen lassen. Flüssigkeit abgießen, den Kohl dabei ausdrücken. Radieschen waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Mais abtropfen lassen. Petersilie waschen, die Blätter hacken. Mayo-Senf-Creme mit saurer Sahne verrühren, mit den Salatzutaten mischen. Mit Kümmel und Pfeffer abschmecken und mit gewaschenen Chicorèeblättern in einer Schüssel anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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