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Paprika-Käsesalat

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (1 Bewertungen)

Paprika-Käsesalat
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Zutaten für Portionen
1 ganze Zwiebel
1 große rote Paprika
150 g Tilsiter Käse
1 Kopf Radicchio
1 El. körniger Senf
3 El. Essig
Salz
Pfeffer
1 Tl. Zucker
3 El. Öl
einige Blätter Eichblattsalat
50 g Feldsalat


Die Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Paprika in schmale Streifen schneiden. Den Käse in grobe Stäbchen schneiden. Radicchio halbieren und den Strunk entfernen. Radicchio vierteln und Blätter in feine Streifen schneiden. Senf und Essig verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Öl nach und nach darunter schlagen. Zwiebeln, Paprika, Käse und Radicchio Salat vorsichtig mit der Soße vermengen. Eichblattsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Teller mit Eichblatt- und Feldblättern auslegen. Paprika-Käsesalat darauf verteilen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:2
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