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Bunter Geflügelsalat mit Sprosse

eingegeben von: IvGr

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Bewertung: perfekt

4.7 von 5 (77 Bewertungen)

Bunter Geflügelsalat mit Sprosse
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Zutaten für Portionen
300 g Hähnchenrustfielt
1 El. Butterschmalz
2 Äpfel
4 Stangen Staudensellerie
100 g verschiedene Sprossen
3 El. Zitronensaft
3 El. Apfelsaft
Salz
Pfeffer
5 El. Keimöl
25 g gehackte Walnusskerne


Das Hähnchenbrustfilet abspülen, trockentupfen und im heißen Butterschmalz unter wenden 10 Minuten braten. Beiseite stellen. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden. Selleriestangen putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Blätter des Sellerie grob hacken und mitverwenden. Sprossen abspülen und abtropfen lassen. Zitronen- und Apfelsaft, Salz, Pfeffer und Keimöl verrühren. Das Fleisch salzen, pfeffern und würfeln. Alle Zutaten mit der Marinade zusammen mischen.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
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