Online-Rezepte

Navigation
Rezepte
Rezeptsuche
Rezept des Tages
Zufallsrezept
Backen / Süßspeisen
Beilagen
Desserts
Frühstück
Getränke
Hauptgerichte
Salate
Sonstiges
Glossar
Gemerkte Rezepte
Homepage-Tools


Volltext-Suche
Interessante Lesetipps
 - Abnehmen
 - Antipasti
 - BMI
 - Chili
 - Energieriegel
 - Fett
 - Focaccia
 - Grillen
 - Gute Kochbücher
 - Kaffee
 - Koch- und Küchenmesser
 - Pizza
 - Restaurants
 - Steaks
 - Sushi
 - Tiramisu
 - Torte / Torten


Herzhafter Kartoffelsalat

eingegeben von: IvGr

Sie sind hier: StartRezepteSalatrezepte
Bewertung: perfekt

4.6 von 5 (15 Bewertungen)

Herzhafter Kartoffelsalat
>> Bild hochladen

Zutaten für Portionen
500 g Kartoffeln
Salzwasser
1 El. Kümmel
2 Zwiebeln
1 Stange Staudensellerie
125 ml Gemüsebrühe
0.5 Tassen Obstessig
1 Becher Creme fraiche
1 Prise Meersalz
weißer Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Zucker
1 Bund Schnittlauch
100 g Salami


Die Kartoffeln mit fließendem Wasser abwaschen, dann im Salzwasser und Kümmel 15.-20 Minuten mit Deckel garen. Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und pellen. Anschließend in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen, fein hacken, den Staudensellerie putzen und in feine Streifen schneiden. Die Gemüsebrühe mit Obstessig in einem Topf geben und zum kochen bringen, Zwiebeln und Staudensellerie dazugeben und das ganze 6-8 Minuten köcheln. Den Staudensellerie und die Zwiebeln aus dem Sud nehmen und zu den Kartoffeln geben. Den Sud auf dem Herd kräftig reduzieren. Den Sud vom Feuer nehmen, Crème fraîche unterrühren und das Ganze mit Meersalz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen. Den verlesenen, gewaschenen und feingeschnittenen Schnittlauch mit dem Sud zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben. Den >> Kartoffelsalat 10 Minuten ruhen lassen, dann noch mal durchmischen und abschmecken, anrichten. Die Salami zu Tütchen drehen und auf dem Salat anrichten.



Schwierigkeitsgrad:normal
Zubereitungszeit:
Gesamtzeit:
Kalorien / Portion:keine Angabe
Portionen:4
>> Rezept merken
>> Rezept bewerten
>> Rezept weiterempfehlen



>>Kommentar eingeben
Es wurden noch keine Kommentare hinterlegt.


Urheberhinweise | Impressum | AGB | Datenschutz


Bitte bewerten Sie hier das gewählte Rezept.


Ich gebe dem Rezept ein :
Empfänger (Email):
Empfänger (Name):
Absender (Name):


Hallo ,

möchte Dir das Rezept "Herzhafter Kartoffelsalat" empfehlen.
Du kannst es Dir direkt mit dem folgenden Link ansehen:
http://www.rezept-kobold.de/rezept/4627_Herzhafter_Kartoffelsalat.html

Gern kannst Du auch Deine eigenen Rezepte kostenlos eingeben.

Bis gleich!
Dein Rezept-Kobold.