Die Karambole mit Hilfe eines Gemüsemessers in Scheiben schneiden. Die Beeren verlesen, gut abtropfen lassen. Den Apfel gut abwaschen, entkernen und klein schneiden. Jetzt alle Früchte in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Fruchtsalat in dekorative Schalen verteilen, die beiden Dickmilchsorten in eine Schüssel geben und verrühren. Die Dickmilch mit Honig und Apfeldicksaft süßen. Bei Bedarf mit Vanillearoma oder Zucker verfeinern. Die Dickmilch nun über die Früchte geben und das Ganze mit Pistazien garnieren und sofort servieren.
